以美食为窗口，读懂胡布。通过展示日常生活中与美食相关的多个侧面，描绘和感知海外项目国人的和谐融情、文化传承、家国情怀、勤劳智慧。
融情同行
爆竹声中一岁除、春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。春节是中华民族,同时也是中国人情感得以释放、心理诉求得以满足的重要载体。
除夕夜，饺子是必备的主食。吃饺子取更岁交子之意，在中国人的习惯里，无论一年过得怎样，春节年夜饭吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。这不，胡布项目年前早早准备好了原料，全员参与制作，确保广大员工能够吃上热腾腾的水饺。
水饺以面粉为主料，辅料由卷心菜、粉条、鸡蛋、木耳、韭菜、虾仁、牛肉、羊肉、柿子椒、碱构成，配以色拉油、食盐、鸡精、葱、姜、香油、五香粉等调料。经过清洗、剁馅、拌料、和面、包馅、水煮等环节的历练后方能在餐桌上粉墨登场。
三十晚上，当一盘盘水饺端上来的那一刻，过去365天的酸甜苦辣全都烟消云散，所有人脸上都洋溢着幸福的喜悦。小小的饺子，延续的是故乡的味道，寄托的是深沉的思念：身处江湖之远，心忧其乡。
屋内，人声鼎沸；屋外，灯笼高挂。整个生活区弥漫着节日的味道。
团聚是春节永恒的主题，故乡再远，也不过是一张机票的距离。可是对于胡布同胞来说，佳节虽至、责任在肩，既怀远志、何必当归。在项目建设的关键时刻，他们选择了坚守与承担，他们让“世界能源中国能建”的理念在异域落地生根。在这个举国同庆的夜晚，一场年夜饭，让大家共聚一堂，成为胡布这个大家庭的一份子。
你所见到的岁月静好，不过是因为有人在背后替你负重前行。融情胡布，携手同行！
和谐包容
味道，发于口舌，内化于心。人们常用五味陈杂来形容复杂的内心感情，食物，不仅仅意味着生存状态，更关乎着生活质量。
吃苦在前、享乐在后，是中华民族一脉相承的民族秉性。
又到了下班的时间，食堂挤满了就餐的工人兄弟们。苦瓜炒肉是口碑最好的菜肴之一。经历了一整天的奔波操劳，打上一份苦瓜炒肉，伴着一瓶啤酒，既爽口开胃，又清凉解暑。几位工友团聚一桌，举杯同庆，聊聊家长里短，闲谈生活琐事，时光匆匆而逝。
忆苦思甜，苦尽甘来。甜，象征着人们对美好生活的希冀。清晨四点多的胡布，天色微亮，整个生活区还处于沉睡之中，食堂却已灯火通明。面点师们精心准备种类丰富的早餐甜点。南瓜饼、糖三角、豆沙馅饼、鸡蛋糕、玉米粥，大伙在品尝到甜蜜的同时，也收拾好心情开始新的一天。
平淡质朴，浓墨重彩是两种截然不同的生活追求，反应在饮食上就是咸淡的差异。咸的形成离不开盐。“靠山吃山靠水吃水”是先辈留下来的祖训。由于毗邻阿拉伯海，海盐成为了厨师们的宠儿。与普通食盐相比，海盐味道更鲜美，而且富含微量元素，对身体健康大有裨益。
酸，是一种味道，也是一种情感。它常用来形容某种疼痛、某种妒嫉、某种不堪。在胡布，如果你厌倦了川式泡菜，想体验别种酸味，那么米酒绝对是首选。来自米酒之乡-湖北孝感的李伟，工作之余的最大爱好就是酿制米酒。挑选糯米，洗净蒸熟、冷却后撒上甜酒曲拌匀压平，密封包裹放置在室温下36-48小时后，大功便可告成。
辣与酸像是一对孪生体，如影随形。在厨房里，酸和辣通常是配合着使用，更能刺激人体的感官，让人领悟味觉的深刻。酸辣土豆丝，家常菜的典范。它因酸辣可口、上手简单、成本低廉，深受广大人民的喜爱。在瑞祥园食堂，酸辣土豆丝是厨师们的拿手绝活。土豆与青椒的相遇，红辣椒、橄榄油、白糖、食盐、白醋、花椒的相聚。各种食材的机缘巧合加上厨师们的妙手回春，不一会儿，一盘盘色香味俱全的酸辣土豆丝便托盘而出。
五味使菜肴的味道千变万化，也为人们在思考各自的人生际遇时，提供了一种更形象具体的表达方式。在厨房里，五味的最佳存在状态，并不是让某一味格外突出，而是五味的调和平衡。五味俱全与调和象征着胡布项目包容并蓄、求同存异的博大胸襟，来自五湖四海的1600多名华人同胞，因为同一个目标相聚在胡布。地域不同带来的语言差异，风俗习惯并没有成为日常生活的隔阂，在这里，大家和谐共处，齐心协力，共同为建设中巴经济走廊下的“典范工程”不懈的拼搏着。
文化传承
如果不是亲眼所见，你大概不会相信，在5000公里外的南亚大陆，能够有机会与酸辣爽口的川式泡菜来一场浪漫邂逅。
今年是尹智弘师傅投身餐饮行业的第十个年头了，27岁的他已在巴基斯坦项目打拼多年。提到尹师傅，四川泡菜始终是一个绕不开的关键词。
四川泡菜又叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系。味道酸咸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少皆宜，一年四季皆可泡制，是居家生活必备佐菜。制作时需准备白萝卜、白菜、胡萝卜等主料，配以食盐、花椒、八角、生姜、白酒等配料，泡菜的酸咸取决于食盐的多少，多则咸、少则酸。
流水线生产盛行的今天，祖传手艺的生存空间越发狭小，在异国他乡的胡布，更能感受到手工技艺的温暖。尹师傅说，泡菜制作讲究口传心授。其实，传下来的除了手艺，还有生活的感悟，以及流淌在血脉里华夏人民的勤劳和坚守。就像广大的胡布同胞，继承着老一代电力建设者们勤劳勇敢的坚韧品格，栉风沐雨、披星戴月，为项目灿烂美好的明天而默默耕耘着。
人间至味是清欢，真正的佳肴不在于原料的昂贵与否，而在于庖丁们三寸胸膛间的那份良心。胡布大地上的厨师们用着自己勤劳的双手，让一份份朴素的食材焕发新的生机，让广大群众享受到了食物的美妙与馈赠。
