“瞧瞧这道菜的食材,华仔菇20克、松茸20克、牛肝菌20克、竹笋20克,简直就是养生食谱啊!”
“好美的菜名啊!荷塘月色、红梅豆腐排、灌汤黄金虾球……”
“这两道菜真是栩栩如生:‘华龙腾飞’、‘孔雀开屏’,而且寓意也好,华龙腾飞走向国际、孔雀开屏喜迎转型。赶紧拍张合影发到朋友圈……”
这是中央电视台《舌尖上的中国》录制现场吗?不!这是中国能建安徽电建二公司承建的防城港核电项目现场正在进行的“我为华龙女工做道菜暨防核基地厨艺交流比赛”,安徽电建二公司防城港项目部现场烹制的精品菜肴,引起了围观,赢得啧啧称赞,大伙边品尝边拍照,舌尖上的中国能建刷爆朋友圈。
此次厨艺交流赛是中广核工程公司联合中国能建安徽电建二公司等单位协同举办,旨在为参建“华龙一号”的女职工送去节日的特别祝福,进一步提高施工现场员工餐厅服务质量,促进厨师厨艺技能互动与交流。安徽电建二公司代表队奉献的10道菜品,在“意、色、香、味、型”5个方面深得好评,喜获二等奖。
据悉,在防城港核电建设工地,安徽电建二公司的美食早已深得民心。他们给自己的生活营地取了一个温暖的名字“安徽大院”,设有两个食堂,并有“美食一条街”以满足就餐人员的多样化需求。据项目部负责人介绍,该公司防城港项目部一直高度重视职工食堂管理工作,认真落实卫生责任制,层层把好卫生关。生活管理委员会不定期深入后厨进行检查,严格把控食材源,并设立定点意见箱,时刻接受职工监督。在确保饮食安全的前提下探索就餐饮食规律,在花样翻新上做文章,调整伙食结构,合理荤素搭配。
为了吃上一碗正宗的淮南牛肉汤,大伙儿都乐意排上长长的队伍等待。“美食,是最深的乡愁。来到我们安徽大院,点一份经济实惠的员工餐,尝一碗正宗地道的特色小吃,除了满足味蕾,更能温暖人心!”安徽电建二公司防城港项目部负责人深情地说。
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